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红豆的功效:含热量低,富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分,是典型的高钾食物。有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。 许多人爱吃红豆制品 ,比如我家先生,这款红豆馅简单快捷就是为他制作,用心用爱做出的食物才是最好的!
1/7 准备红豆250g(这个量根据自己需求量来定)
2/7 将红豆泡上两个小时 ,使红豆更容易煮熟
3/7 泡好的红豆洗净后放入锅中小火熬制(此图已放冰糖)
4/7 根据个人口味放入适量冰糖 一般红豆沙或者红豆馅偏甜比较好吃 所以我放入15块左右的冰糖
5/7 将红豆煮熟后倒入电饭煲里蒸 ,在电饭煲里更容易使将水分蒸干 所以最好选用电饭煲 。
6/7 蒸好的红豆馅 软软糯糯 就可以出锅啦
7/7 来看看成品吧!
红豆最好提前用水泡 ,能使红豆容易软烂
糖最好选用冰糖,不建议选用白糖,白糖上火 ,冰糖恰好相反 有下火的作用
一定要蒸,将多余水分蒸发 而不是煮好将多余的水倒掉,那样就使豆沙馅不够甜 营养也有损失