保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 923收藏
独家 · 22.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名13.7万
豆制品营养丰富，素食中的荤菜。今天做的麻辣臭豆腐是家人最爱吃的一种豆制品。麻辣味，香，外酥，里嫩。很开胃下饭。
15分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/14 臭豆腐洗净
2/14 沥干水装盘备用
3/14 小米椒，葱，姜蒜切末
4/14 热锅给油
5/14 下入臭豆腐中火
6/14 煎至两面金黄色起锅
7/14 摆盘
8/14 就着油锅加入花椒粒，小米椒炒香
9/14 加入蒜，姜末炒香
10/14 加白醋，盐，胡椒，味精炒匀
11/14 加酱油，淀粉水拌匀
12/14 淋入摆好盘的臭豆腐上面
13/14 一道美味的麻辣臭豆腐就做好了
14/14 我是林乡，来香哈一起交流吧！
臭豆腐要煎至外焦黄，里面嫩香。吃着外酥里嫩滑。
