白灼生菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
白灼生菜
打开APP,查看视频做法>>

白灼生菜

starstarstarstarstar

1.8万点赞 · 908收藏

独家 · 12.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.1万

生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫*生菜;春天适逢*季,来盘既简单易做,又美味可口,还没有体重负担的白灼生菜,再合适不过了。

作者: 爽朗74
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 生菜洗净沥干水分;

    1/11 生菜洗净沥干水分;

  • 葱白切丝,干辣椒剪成丝;

    2/11 葱白切丝,干辣椒剪成丝;

  • 调汁:一勺生抽一勺蒸鱼豉油半勺糖适量盐加适量白开水调匀备用;

    3/11 调汁:一勺生抽一勺蒸鱼豉油半勺糖适量盐加适量白开水调匀备用;

  • 锅里加适量水烧开,水里滴点油和盐;

    4/11 锅里加适量水烧开,水里滴点油和盐;

  • 把生菜放入开水中焯一下,正反面各烫一下。这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的焯20秒钟就可出锅。

    5/11 把生菜放入开水中焯一下,正反面各烫一下。这个过程根据个人喜欢,想吃爽脆的焯20秒钟就可出锅。

  • 焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控净水;

    6/11 焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控净水;

  • 生菜摆入盘中,在上面铺上葱丝辣椒丝;

    7/11 生菜摆入盘中,在上面铺上葱丝辣椒丝;

  • 锅内放适量油烧至七成热;

    8/11 锅内放适量油烧至七成热;

  • 将热油均匀浇在生菜上面;

    9/11 将热油均匀浇在生菜上面;

  • 将调味料均匀淋入盘中即可。

    10/11 将调味料均匀淋入盘中即可。

  • 成品 口味清淡色泽亮绿的白灼生菜<br/>

    11/11 成品 口味清淡色泽亮绿的白灼生菜

  • 小贴士

    1在滚水内加少许生油和盐,生菜的色泽会更油润青绿。 2 加入些许白糖,会令蔬菜更加的鲜甜,喜欢酸味的也可以加点醋。3 生菜上还可以放些姜丝,因为孩子不喜欢姜的味道我没放。

    作者: 爽朗74

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐