花干炖肉

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  1/5 花干泡好撕碎，白萝卜洗净切条，，海带结洗净，素鸡切片鲜木耳切片，金针菇去根洗净

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  2/5 前腿肉切片先在锅里（不倒油）炒出油，放入酱油，料酒，花椒粒，糖，盐，，辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不放）蚝油翻炒

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  3/5 把肉倒入汤锅加适量水，先放白萝卜，花干，海带结，木耳大火炖开转小火炖二十分钟左右

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  4/5 再放入素鸡，金针菇大火煮开，关火盖上锅盖闷二十分钟让佐料入味

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  5/5 吃时加入即可

作者: 潘欣锋