6.1万点赞 · 2111收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.2万
食材很好找,很家常好吃的一道菜
1/10 准备好食材
2/10 鸡蛋打碎拌入剩饭
3/10 食材切碎
4/10 放入米饭搅拌均匀,别忘了倒适量面粉,面粉不能放太多,三勺即可
5/10 加入盐,生抽,芝麻再次顺着一个方向搅拌
6/10 热锅热油,油热转小火
7/10 用勺子取适量放入,压成圆形
8/10 撒上白芝麻,注意控制火候,因为食材都是比较好熟的中火煎至两面发黄就可以了
9/10 取出,用筛子或者厨房纸过滤多余的油
10/10 装盘完成~
po主懒所以没有尝试烤的,亲们可以尝试下锡纸刷油放入烤箱烤制
食材还是可以自由变换,全凭个人口味,喜欢吃辣多放辣椒,不爱吃就不放。
煎制注意火候,火不能过,中火即可。形状定了两面发黄即可出锅