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家中宝宝不太喜欢白白的米饭,加入了各种蔬菜的米饭首先从色彩上让小朋友就想吃,而且营养丰富,关键是做菜的人省事、轻松,配点开胃菜和一碗紫菜蛋花汤就好了。
1/8 将土豆、山药、胡萝卜、紫薯削皮,玉米、青碗豆洗干净,香菇冼干净切丁。
2/8 胡萝卜也切丁和青碗豆、玉米、香菇放一个碟子里。山药、土豆、紫薯切稍微大一点的丁,放同一个碟子里。
3/8 将山药、土豆、紫薯放锅里蒸熟。然后将鸡胸肉切丁,(一直忘记拍鸡肉的照片)加生抽、料酒、生粉、玉米油或花生油码味。
4/8 准备好所有的食材(鸡肉放冰箱里忘记拍)。
5/8 热锅冷油下鸡肉炒到微微发白且没有料酒味后下青碗豆、香菇、胡萝卜、玉米炒熟。
6/8 下米饭,放少许盐调好味
7/8 最后起锅前下紫薯、土豆、山药轻轻翻炒几下完成
8/8 完成
鸡肉一定要先码味,紫薯、土豆和山药要稍微大一点而且凉了先在微波炉加热才下饭里,不然易翻烂糊锅。