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先絮叨五毛钱营养知识： 此土豆丝融入了东北吃法大葱配大酱[呲牙]味道独具特色，此外生熟蔬菜搭配营养更丰富。食物经高温加热，一些维生素会不同程度流失，所以推荐每餐都要配些生蔬菜哦。 大家有任何关于营养的问题随时问我就好，Cathy一定知无不言。
25分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/17 将材料洗净备用
2/17 因为芹菜比较粗，所以用如下方法横切1刀，再切丝，难度系数较高，小心手！
3/17 切好的芹菜装盘备用
4/17 把胡萝卜黄瓜青椒大葱切丝，香菜切沫，另外再切一些葱沫姜丝爆锅用
5/17 土豆丝切丝泡水过滤（去淀粉）
6/17 瘦猪肉切丝
7/17 热锅，加适量油，油热后加入葱沫姜沫爆锅
8/17 放入孜然花椒，炒香，然后加肉，再加入盐和酱油，继续翻炒五毛钱的
9/17 肉盛出来装盘，把炒肉剩的油留下来炒土豆丝
10/17 土豆丝炒的时候只需再加一点盐就好，完事出锅装盘
11/17 锅内加油炒葱姜炒芹菜，还是加一点盐就OK了
12/17 所有菜都搞定，用纯手摔二层饼把各样菜都卷一些就可以开吃咯。
13/17 纯手摔二层饼制作方法如下
http://www.xiangha.com/caipu/92728479.html
点进去就可以看啦。
14/17 最后良心推荐下我们家的吃法哈，据我老公说，这么卷着吃，十个八个不在话下…
先抹点黄豆酱，我们用的是海天牌的
15/17 然后加入土豆丝，胡萝卜丝，肉丝，黄瓜丝，芹菜丝，青椒丝各种丝，再搁点葱和香菜。
16/17 卷起来就可以吃啦，老带劲了我去～
17/17 最后来张剖面图
