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1/4 土豆，蒜苗，小番茄洗净备用
2/4 土豆刨丝，小番茄，蒜苗切碎，加入盐，胡椒粉，花椒粉，鸡精，面粉搅拌均匀（能吃辣的可以放些辣椒面）
3/4 电饼铛加热倒入少量的油把土豆丝放上，中间留出小窝窝磕入鸡蛋一枚
4/4 两面煎熟，蒜香味的土豆卧鸡蛋就做好了
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