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25分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/13 肉丝要想切的细就要先切薄片，越薄切的越细，
2/13 肉丝切好了
3/13 放在盘子里试量的盐，红薯粉，料酒抓均匀
4/13 鸡蛋清试量抓均备用
5/13 线椒从中切开，去掉子和白线
6/13 切段在切细丝，红椒切开一样切丝
7/13 姜切丝
8/13 开火不加油，先干煸辣椒丝，煸到没水份了成盘备用
9/13 在起火放油滑肉丝，
10/13 在放姜丝炒均匀
11/13 最后放辣椒，味精炒均匀。
12/13 出锅放试量香油
13/13 成品图
怕辣的不要学我的切法，手会辣的，切辣椒时戴上一次性手套辣不到手，
