蚝油绿甘蓝的做法_菜谱_香哈网
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蚝油绿甘蓝
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蚝油绿甘蓝

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甘蓝菜用大火快炒,以蚝油入味,堪称美味!

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 甘蓝洗净,分叶。

    1/13 甘蓝洗净,分叶。

  • 瓣成碎块。

    2/13 瓣成碎块。

  • 准备材料。<br/>葱切丝,姜切丝。

    3/13 准备材料。
    葱切丝,姜切丝。

  • 紫甘蓝,用来装饰。

    4/13 紫甘蓝,用来装饰。

  • 锅添油,

    5/13 锅添油,

  • 小火炒香花椒,葱、姜。

    6/13 小火炒香花椒,葱、姜。

  • 大火炒甘蓝,快炒。

    7/13 大火炒甘蓝,快炒。

  • 放盐:炒软。

    8/13 放盐:炒软。

  • 放蚝油,大火炒匀。

    9/13 放蚝油,大火炒匀。

  • 放紫甘蓝,沿锅边淋少许水。大火煸炒,让所有菜入味变软。

    10/13 放紫甘蓝,沿锅边淋少许水。大火煸炒,让所有菜入味变软。

  • 放鸡精炒均匀后关火出锅。

    11/13 放鸡精炒均匀后关火出锅。

  • 高清大图!

    12/13 高清大图!

  • 另款展示。

    13/13 另款展示。

  • 小贴士

    甘蓝断生佐料入味就出锅口味刚好。

    作者: 主儿厨房

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