7.2万点赞 · 253收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.2万
剁椒蒸鱼的重点，在于提前腌制，蒸的时候盘子上面再盖一个盘子，避免蒸汽水分进去鱼盘内影响口号，出锅后再辣椒上淋上滚热的油！即可
1/3 加少量盐腌制，出水后把水倒掉
2/3 放豆豉鸡精，少量油
3/3 加入适量剁椒即可入锅15分钟起锅后淋一勺热油，稍加装饰，即可上桌
时间不宜过长，鱼眼突出即可
保存到手机
看更多做法
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
