脆皮河虾的做法_菜谱_香哈网
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脆皮河虾
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脆皮河虾

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虾的营养丰富味道鲜美,这样做的不只是当菜吃还可以当零食吃。补钙效果很好的。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 河虾用清水洗净,再加三克盐拌匀加水泡十五分钟。

    1/9 河虾用清水洗净,再加三克盐拌匀加水泡十五分钟。

  • 备好调料,生姜,大蒜和小葱切末,大葱切小段。

    2/9 备好调料,生姜,大蒜和小葱切末,大葱切小段。

  • 虾泡好了洗干净,沥干水加入料酒和生粉拌匀。

    3/9 虾泡好了洗干净,沥干水加入料酒和生粉拌匀。

  • 热锅加食用油

    4/9 热锅加食用油

  • 油温六成热的时候下入虾中火炸一分钟,捞出来大火烧油至八成热再把虾炸一分钟。

    5/9 油温六成热的时候下入虾中火炸一分钟,捞出来大火烧油至八成热再把虾炸一分钟。

  • 都炸好了装盘备用

    6/9 都炸好了装盘备用

  • 锅留底油下入小葱以外的调料和剩下的两克盐炒香

    7/9 锅留底油下入小葱以外的调料和剩下的两克盐炒香

  • 加入炸好的虾炒匀至入味

    8/9 加入炸好的虾炒匀至入味

  • 起锅装盘撒上小葱花上桌即食

    9/9 起锅装盘撒上小葱花上桌即食

  • 小贴士

    第一次炸虾肉,第二次炸虾皮就是第二次炸脆的。

    作者: 林乡

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