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茄子最好切1CM厚度
36分钟
家常味
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1/9 准备好材料：大蒜，青椒，香葱切好备用
2/9 辣椒酱拿出备用
3/9 茄子切片备用
4/9 加盐过一遍水
5/9 装盘待用
6/9 油烧滚，平铺茄子香煎
7/9 摆盘待用
8/9 加入所有配料爆炒，加入适量盐和生抽，加入水烧至翻滚！
9/9 浇汁！完成
茄子切至1CM厚，过水时不必太熟！并在过水时加入部分盐，让茄子入味！
