保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 302收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万
生活中从来都不缺少美，只是缺少发现美的眼睛和创造美的双手。
45分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/14 将5小块紫薯洗净放入蒸锅，蒸25分钟，蒸熟备用。
2/14 将紫薯擀成泥，防止和面团时颜色不均匀。
3/14 将500克面粉与紫薯泥放入半袋发酵粉和面，活好的紫薯面团，醒发至双倍大即可。
4/14 经过3到4小时发酵，面团已经醒发至双倍大。
5/14 将面团揉搓至光滑，切四小块备用。
6/14 在揉成四个长条，大约20厘米长。
7/14 如图所示，一条压一条。
8/14 如图所示，一条压一条。
9/14 如图所示，一条压一条。
10/14 如图所示，一条压一条。
11/14 如图所示，一条压一条。
12/14 如图所示，一条压一条，将尾端俩俩压实。
13/14 再将所有头捏在一起，如图所示。
14/14 最后，放入蒸锅蒸20分钟即可。
