黄油豆沙小面包的做法_菜谱_香哈网
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黄油豆沙小面包
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黄油豆沙小面包

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自己做干净又卫生,吃着担心!

作者: 小猴子19800
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备

    1/16 准备

  • 准备

    2/16 准备

  • 把需要的材料准备好

    3/16 把需要的材料准备好

  • 先液体再固体的顺序把牛奶,鸡蛋,面粉,白糖,奶粉,盐,酵母放入面包机,注意白糖和盐对角放,在面粉中间挖个坑放酵母。

    4/16 先液体再固体的顺序把牛奶,鸡蛋,面粉,白糖,奶粉,盐,酵母放入面包机,注意白糖和盐对角放,在面粉中间挖个坑放酵母。

  • 开始和面30分钟,中间20分钟放黄油。

    5/16 开始和面30分钟,中间20分钟放黄油。

  • 面揉到有膜就可以了,开始发面1小时30分钟

    6/16 面揉到有膜就可以了,开始发面1小时30分钟

  • 面发到原来体积的2倍就行了,或者在中间搓个洞不回缩也行。

    7/16 面发到原来体积的2倍就行了,或者在中间搓个洞不回缩也行。

  • 面团排气揉好。

    8/16 面团排气揉好。

  • 分成均匀的9块小面团。

    9/16 分成均匀的9块小面团。

  • 擀成上窄下宽的形状

    10/16 擀成上窄下宽的形状

  • 在面皮上均匀抹好豆沙馅。

    11/16 在面皮上均匀抹好豆沙馅。

  • 由下往上卷好。

    12/16 由下往上卷好。

  • 烤箱预热10分钟,上火200度,下火180度,因烤箱而异,把卷好的面包卷放到烤盘上,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

    13/16 烤箱预热10分钟,上火200度,下火180度,因烤箱而异,把卷好的面包卷放到烤盘上,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

  • 醒好后,刷上蛋液撒上芝麻放入烤箱,烤25分钟左右,表面金黄就好了。

    14/16 醒好后,刷上蛋液撒上芝麻放入烤箱,烤25分钟左右,表面金黄就好了。

  • 刚出炉的。

    15/16 刚出炉的。

  • 16/16 烤好喽,还不错吧!

  • 小贴士

    鸡蛋一定要室温的,面粉牌子不一样,要看情况加牛奶,各家烤箱温度也不都一样,看情况调整。

    作者: 小猴子19800

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