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腊味合蒸
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腊味合蒸

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腊味合蒸是一道非常简单的蒸腊味,一般两种或三种腊味一起合蒸,简单快捷又美味。

作者: 木子妈妈LXts
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腊鱼洗净剁成块。

    1/8 腊鱼洗净剁成块。

  • 腊香肠洗净切斜片,红尖椒切斜圈。

    2/8 腊香肠洗净切斜片,红尖椒切斜圈。

  • 准备浏阳豆豉,辣椒粉,特鲜酱油。

    3/8 准备浏阳豆豉,辣椒粉,特鲜酱油。

  • 将腊鱼摆在碗里,尽量摆平整。(做了两碗)

    4/8 将腊鱼摆在碗里,尽量摆平整。(做了两碗)

  • 在腊鱼上撒上辣椒粉,几粒豆豉,淋上特鲜酱油,再淋一点植物油。

    5/8 在腊鱼上撒上辣椒粉,几粒豆豉,淋上特鲜酱油,再淋一点植物油。

  • 均匀摆是腊香肠,最后摆是尖椒圈。(尖椒圈是为了点缀一下而已)

    6/8 均匀摆是腊香肠,最后摆是尖椒圈。(尖椒圈是为了点缀一下而已)

  • 普通蒸锅上水,上锅蒸半小时。

    7/8 普通蒸锅上水,上锅蒸半小时。

  • 好吃的腊鱼和香肠合蒸。

    8/8 好吃的腊鱼和香肠合蒸。

  • 小贴士

    腊鱼和香肠合蒸,因为腊肠没有太多的油溢出,所以要淋一点植物油。
    这一次我在腊鱼上放了一点点特鲜酱油,比平时味道更好。
    腊鱼摆好后撒上辣椒粉,让腊鱼又香又辣,香肠上就不必撒辣椒粉了。

    作者: 木子妈妈LXts

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