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菜花是十字花科的蔬菜，具有防癌的功效，有机菜花的口感更脆，营养也更丰富
15分钟
家常味
初级
其他
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1/8 有机菜花切小块放入淡盐水中浸泡10分钟
2/8 洗净的菜花沥干水份放入锅中，无需加油
3/8 菜花炒出水份变色后盛出备用
4/8 五花肉切片，葱姜蒜切碎
5/8 锅中加入适量的油下五花肉煸炒出油
6/8 加入葱姜末，干辣椒爆香
7/8 放入菜花煸炒片刻
8/8 加入少许盐，糖，蚝油，生抽，蒜末翻炒均匀即可出锅
菜花不要焯水，煸炒出水即可以保持口感清脆，还可以吸收汤汁入味。
