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醋溜芹菜
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醋溜芹菜

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晚餐要吃得清淡,就醋溜一个青菜。那就是醋溜芹菜了!用了李锦记天成一味特级鲜酱油,味道真的不一般,再配上陈醋,真的是清淡还美味。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

    1/9 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

  • 把芹菜摘洗干净,然后切成段,洗干净控水备用。

    2/9 把芹菜摘洗干净,然后切成段,洗干净控水备用。

  • 葱和姜分别切成葱花和姜片备用。

    3/9 葱和姜分别切成葱花和姜片备用。

  • 锅中放油烧热,放进葱花和姜片炒香

    4/9 锅中放油烧热,放进葱花和姜片炒香

  • 炒香后放入芹菜段开始拌炒,大约这样干炒个一到两分钟

    5/9 炒香后放入芹菜段开始拌炒,大约这样干炒个一到两分钟

  • 再加两勺李锦记酱油和两勺陈醋,稍加一勺水,开始翻炒

    6/9 再加两勺李锦记酱油和两勺陈醋,稍加一勺水,开始翻炒

  • 炒到芹菜变色,就可以加少许盐,撒少许味精,拌炒1分钟即可关火

    7/9 炒到芹菜变色,就可以加少许盐,撒少许味精,拌炒1分钟即可关火

  • 趁热盛入盘中,就是这么一道醋溜芹菜很清淡有味道的嗷!

    8/9 趁热盛入盘中,就是这么一道醋溜芹菜很清淡有味道的嗷!

  • 即简单又清淡的醋溜芹菜就做好了嗷,还是李锦记酱油的味道好!

    9/9 即简单又清淡的醋溜芹菜就做好了嗷,还是李锦记酱油的味道好!

  • 小贴士

    芹菜要选择嫩嫩的,这样炒出来会脆脆的,醋加了不少,所以酸酸爽脆的口感,如果不爱吃酸的就加一勺醋,勺子就是吃饭的小勺,而不是大勺,适量加佐料,我说的仅供参考嗷!

    作者: 敏茹意精品厨娘

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