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巧克力小蛋糕
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巧克力小蛋糕

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.6万

有了烤箱就爱玩(๑`・ᴗ・´๑)

作者: 镜花水月82
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将蛋黄,色拉油,糖10克打至乳化

    1/9 将蛋黄,色拉油,糖10克打至乳化

  • 倒入牛奶拌匀

    2/9 倒入牛奶拌匀

  • 筛入低粉拌匀

    3/9 筛入低粉拌匀

  • 筛入可可粉拌匀

    4/9 筛入可可粉拌匀

  • 蛋清打发,分三次加入糖

    5/9 蛋清打发,分三次加入糖

  • 蛋清分三次加入蛋糕糊翻拌匀,别用力免得消泡哦

    6/9 蛋清分三次加入蛋糕糊翻拌匀,别用力免得消泡哦

  • 马芬模具擦油筛上粉,免得粘,倒入糊震出气泡入烤箱180℃,20分钟

    7/9 马芬模具擦油筛上粉,免得粘,倒入糊震出气泡入烤箱180℃,20分钟

  • 打发的奶油进行裱花啦(๑`・ᴗ・´๑)

    8/9 打发的奶油进行裱花啦(๑`・ᴗ・´๑)

  • 随意发挥,洒上可可粉,椰蓉做装饰

    9/9 随意发挥,洒上可可粉,椰蓉做装饰

  • 小贴士

    具体烘焙时间看自家烤箱的脾气哦

    作者: 镜花水月82

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