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蒜香浓郁，白菜绵软入味，粉丝根根细滑还有一点Q弹。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 白菜竖切成条，粉丝用热水泡软。
2/8 蒜切粗粒
3/8 白菜下开水焯软
4/8 泡软的粉丝铺在盘底，焯好的白菜条码于粉丝之上。
5/8 炒锅置于火上，下植物油，洒入花椒粒，油温升高，花椒变色迅速下入蒜粒炸成金黄色。倒入生抽，蒸鱼豉油，蚝油，少量清水煮开关火。淋入香油调匀。
6/8 把调好的酱汁淋入码好菜的盘中
7/8 蒸锅水开，把菜放入蒸锅，大火蒸十五分钟。
8/8 十五分钟后关火挑除花椒粒，撒上香菜叶上桌。
因为蚝油蒸鱼豉油和生抽本。身都带有盐分，所以就不要单独放盐了
