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清淡爽口
1/8 取两瓣蒜,去根部。
2/8 将蒜切末,放入盘中,将适量的海鲜酱油倒入碗中。
3/8 把蒜末倒入碗中,剩一点留做备用。
4/8 取半根黄瓜。
5/8 一切两半。
6/8 均匀的切成片状。
7/8 将每片先摆底层,一层层摆入,摆成花型。
8/8 将胡萝卜切片,摆在黄瓜中心,将剩余的蒜末放入中间,做花蕊。直接上菜,吃时再将调汁倒入盘中,漂亮又爽口的一盘黄瓜凉菜。
调汁中没有加盐,依人口味,可加少许盐、辣椒油。因孩儿不喜吃辣,我是这么调汁的。
吃甜酸口的,可以加些醋、白糖调汁,依人喜好。