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脆肉鲩鱼含有丰富的蛋白质和胶原蛋白, 还可预防骨质疏松,拥有很高的营养价值喔!
1/10 瘦肉洗干净切片。
2/10 放进碗里倒进小半匙盐、适量鸡精、适量耗油、适量酱油和适量油,搅拌均匀腌。
3/10 在锅中放进一碗米淘两遍,放进适量水,煮至米软。(大火沸腾后转小火)
4/10 鱼洗干净切片装盘。
5/10 葱洗干净切段装盘。
6/10 香菜洗干净切段。
7/10 待米软后,放进适量油,再将切好的鱼片、腌过的瘦肉放进去,搅拌均匀煮十五分钟。
8/10 十五分钟后放进半匙盐,搅拌均匀煮三分钟。
9/10 三分钟后,放进切好的香菜和葱,搅拌均匀关火即可。
10/10 完成,可以享用了。
煮粥时要常搅拌以免黏锅,在粥中放些油粥会更香,选瘦肉时要选有点肥的煮粥才更好喝,粥煮好了要趁热吃喔!