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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称
32分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备材料：卤豆腐洗净切小段，蒜苗洗净切段，姜切丝
2/8 锅中放适量油放入姜、豆豉和蒜茎爆香
3/8 倒入卤豆腐翻炒
4/8 放适量料酒、蚝油、生抽、胡椒粉翻炒均匀
5/8 倒少许清水（别倒太多少许即可）
6/8 放入辣椒粉翻炒一会
7/8 再放入蒜苗炒至断生，出锅前放少许味精即可
8/8 成品图
火不要太大
卤豆腐咸的不用放盐
卤豆腐清洗一下更好
