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南瓜纸杯蛋糕
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南瓜纸杯蛋糕

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第一次尝试,口味还不错!新手可以学噢!

作者: 只为伊人下厨
  • 烹饪时间1小时52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜一个。

    1/28 南瓜一个。

  • 去皮,用勺子把里面的瓜瓤和瓜子刮干净。

    2/28 去皮,用勺子把里面的瓜瓤和瓜子刮干净。

  • 切成薄片。

    3/28 切成薄片。

  • 上火蒸。小熊蒸蛋器25分钟。

    4/28 上火蒸。小熊蒸蛋器25分钟。

  • 蒸好的南瓜。

    5/28 蒸好的南瓜。

  • 放入料理机。

    6/28 放入料理机。

  • 用料理机打成南瓜泥。

    7/28 用料理机打成南瓜泥。

  • 本次做纸杯蛋糕,只需60克南瓜泥。一次性餐盒本身是20克。

    8/28 本次做纸杯蛋糕,只需60克南瓜泥。一次性餐盒本身是20克。

  • 花生油75克。

    9/28 花生油75克。

  • 面粉75克。

    10/28 面粉75克。

  • 白糖35克。方形一次性餐盒本身是15克。

    11/28 白糖35克。方形一次性餐盒本身是15克。

  • 笨鸡蛋3个。

    12/28 笨鸡蛋3个。

  • 打三个鸡蛋到盆。

    13/28 打三个鸡蛋到盆。

  • 把白糖一次性都倒入蛋盆。

    14/28 把白糖一次性都倒入蛋盆。

  • 用电动打蛋器打发。

    15/28 用电动打蛋器打发。

  • 打到这种程度就可以了。

    16/28 打到这种程度就可以了。

  • 加入南瓜泥继续用电动打蛋器打。打到均匀为止。

    17/28 加入南瓜泥继续用电动打蛋器打。打到均匀为止。

  • 打好的南瓜鸡蛋糊。

    18/28 打好的南瓜鸡蛋糊。

  • 倒出食用油,续续打。

    19/28 倒出食用油,续续打。

  • 打均匀的蛋糕糊。

    20/28 打均匀的蛋糕糊。

  • 筛入面粉,边筛边轻轻的搅拌。

    21/28 筛入面粉,边筛边轻轻的搅拌。

  • 蛋糕糊就完全做好了。

    22/28 蛋糕糊就完全做好了。

  • 慢慢倒入纸杯,轻轻振动烤盘,振出起泡。蛋糕糊不宜倒的太满,七分满即可。

    23/28 慢慢倒入纸杯,轻轻振动烤盘,振出起泡。蛋糕糊不宜倒的太满,七分满即可。

  • 每个纸杯上面放三颗葡萄干作为装饰。

    24/28 每个纸杯上面放三颗葡萄干作为装饰。

  • 预热烤箱,上下管180℃,5分钟。

    25/28 预热烤箱,上下管180℃,5分钟。

  • 预热好后,放入烤箱中层。合上烤箱盖。上下管180℃,18分钟。

    26/28 预热好后,放入烤箱中层。合上烤箱盖。上下管180℃,18分钟。

  • 出炉!

    27/28 出炉!

  • 成品图!

    28/28 成品图!

  • 小贴士

    倒蛋糕液的时候,纸杯不可以倒太满。
    还有做南瓜泥的时候,皮和瓤一定要处理干净。

    作者: 只为伊人下厨

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