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1/7 蒜拍扁，冬笋切片。
2/7 鸡蛋搅匀。
3/7 香菇木耳提前泡好。
4/7 油烧热，鸡蛋炒好，铲出来备用。
5/7 油烧热，放入蒜爆出香味，然后放入冬笋，翻炒一会再放入木耳香菇，翻炒3分钟左右。
6/7 倒入鸡蛋，放入适量的盐，鸡精，料酒。翻炒两分钟即可。
7/7 出锅装盘。
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