茄汁茄条的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
茄汁茄条
打开APP,查看视频做法>>

茄汁茄条

starstarstarstarstar

6.6万点赞 · 195收藏

独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.3万

儿子太胖,只爱吃肉不爱吃菜,所以逼得我每天变着法的给他做蔬菜吃!这道菜简单、易学,绝对是孩子们最爱的口味,每次吃,都到了不用刷盘子的节奏,麻麻们可以试试哦!

作者: 克培SamaFL6S
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 第一步:一个茄子去皮,切成拇指粗的长条,用淡盐水浸泡(防止茄子变黑)备用!

    1/10 第一步:一个茄子去皮,切成拇指粗的长条,用淡盐水浸泡(防止茄子变黑)备用!

  • 将2个鸡蛋磕入一个大一点的容器内,打散!

    2/10 将2个鸡蛋磕入一个大一点的容器内,打散!

  • 把浸泡的茄条沥干水分倒在蛋液内,搅拌均匀!

    3/10 把浸泡的茄条沥干水分倒在蛋液内,搅拌均匀!

  • 然后加两勺淀粉,拌匀!

    4/10 然后加两勺淀粉,拌匀!

  • 再加两勺面粉,拌匀!

    5/10 再加两勺面粉,拌匀!

  • 准备一个大一点的碗,倒入小半碗番茄沙司,加4勺白糖,因为之前浸泡茄条的水跟番茄酱里有盐,所以料碗里就不需要加盐了,如果口味重可以少加一点点!

    6/10 准备一个大一点的碗,倒入小半碗番茄沙司,加4勺白糖,因为之前浸泡茄条的水跟番茄酱里有盐,所以料碗里就不需要加盐了,如果口味重可以少加一点点!

  • 油炸!火候不要太大,容易炸糊,要把里面的茄子炸软,呈现金黄色就可以控油出锅备用了!

    7/10 油炸!火候不要太大,容易炸糊,要把里面的茄子炸软,呈现金黄色就可以控油出锅备用了!

  • 锅内留底油,倒入调好的番茄酱跟蒜片、香葱段,爆香!

    8/10 锅内留底油,倒入调好的番茄酱跟蒜片、香葱段,爆香!

  • 倒入炸好的茄条,快速翻炒出锅!

    9/10 倒入炸好的茄条,快速翻炒出锅!

  • 装盘!

    10/10 装盘!

  • 小贴士

    是不是很简单,很好做呢?真真儿的是懒人食谱,孩子们说比肉都好吃呢!

    作者: 克培SamaFL6S

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐