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凉拌豆腐皮
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凉拌豆腐皮

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拌个豆腐皮吃吃吧,很想吃辣的,可孩子又不能吃辣,只有拌个不辣的,没想到不辣的也那么好吃!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 准备好一份五香豆腐皮。

    1/7 准备好一份五香豆腐皮。

  • 然后将豆腐皮切成丝。请不要展开,直接这样竖着切就可以。

    2/7 然后将豆腐皮切成丝。请不要展开,直接这样竖着切就可以。

  • 锅中烧开水,将豆腐丝放进开水中,烫两分钟左右。

    3/7 锅中烧开水,将豆腐丝放进开水中,烫两分钟左右。

  • 烫好的豆腐丝直接捞出沥干水分就可以

    4/7 烫好的豆腐丝直接捞出沥干水分就可以

  • 准备好姜丝葱丝和香菜段。

    5/7 准备好姜丝葱丝和香菜段。

  • 将豆腐皮和葱姜,香菜一起放入大碗中,然后加入生抽,盐味精,拌匀。

    6/7 将豆腐皮和葱姜,香菜一起放入大碗中,然后加入生抽,盐味精,拌匀。

  • 最后在装盘前淋上香油。就这样做好了一盘豆腐皮。

    7/7 最后在装盘前淋上香油。就这样做好了一盘豆腐皮。

  • 小贴士

    豆腐皮要选的五香的,要放在开水中烫一下,感觉这样既卫生又放心,拌豆腐皮,请不要放醋

    作者: 敏茹意精品厨娘

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