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红烧鱼块，撒点孜然粉，味道特别不一样哦！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鲤鱼宰杀干净，切块（鱼肚内两侧的黑膜要撕干净，负责鱼会又苦又腥）。
2/9 蒜苗切段，红椒切斜刀，姜切丝，蒜瓣切片。
3/9 油锅烧热，油比平时炒菜稍多一点。
4/9 把鱼块鱼皮朝下放入锅中。
5/9 煎至一面金黄后翻煎另一面。
6/9 煎至两面金黄后加入姜、蒜煎出香味。
7/9 加入蒜苗、红椒。
8/9 加适量盐，少许味精，撒上孜然粉，倒入料酒，轻轻翻动一下后颠两下锅即可。
9/9 出锅装盘。
