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因为上班没有太多时间,还想吃的营养一点,卤牛肉放在冰箱里,吃就拿出来切点,味道好,肉质也不错,大家没太多时间的可以试试,简单又美味
1/8 牛肉提前浸泡在水里,切小块,冷水入锅
2/8 调料准备好
3/8 开锅可以多煮一会,把牛肉捞出来
4/8 用水洗干净
5/8 再冷水入锅,把调料装袋子里
6/8 加入料酒盐酱油,大火烧开转小火煮。
7/8 汤汁收得差不多即可,期间我用了2个多小时。
8/8 切点吃吃,味道真的不错
1、家里人多的,可以一次多做点,冷水入锅可以让肉质不硬
2、酱油为了上色,盐自己品尝着加。