清香绵软的白粥土司的做法_菜谱_香哈网
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清香绵软的白粥土司
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清香绵软的白粥土司

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第一次见这个配方觉得好玩,不用再为剩饭发愁。当然今天做这个并不是正好有剩饭,而是专门留出来的。配方是两个土司的量,小面包机带不动,只好手揉。可一搭手立觉不妙,这境界怎一个粘字了得?简直就是深陷泥潭难以自拔。呜呼!后悔已晚,硬着头皮上吧。整整十分钟,总算揉成团,早早加入黄油,奋力拼搏20分钟,算是勉强完工,累倒。付出总有回报,等到出炉,趁热撕开,拉丝相当的完美,口感绵软的简直不像话,混合着稻米的清香,还略有韧性,已经一个下肚了,美食当前,谁还记得昨日的誓言?

作者: 雁语行
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 一定要这样很粘的白粥。

    1/11 一定要这样很粘的白粥。

  • 把除黄油外的所有配料混合。奉劝各位,有面包机的千万别用手。

    2/11 把除黄油外的所有配料混合。奉劝各位,有面包机的千万别用手。

  • 九牛二虎之力方才揉成团。

    3/11 九牛二虎之力方才揉成团。

  • 我是晚上十点揉好面,放打开的窗口到第二天早上8点,刚刚好。

    4/11 我是晚上十点揉好面,放打开的窗口到第二天早上8点,刚刚好。

  • 分成等量的六份。排气,揉圆,盖保鲜膜静置15分钟。

    5/11 分成等量的六份。排气,揉圆,盖保鲜膜静置15分钟。

  • 取一个擀成椭圆形。

    6/11 取一个擀成椭圆形。

  • 两边竖向内折。

    7/11 两边竖向内折。

  • 再擀一下。

    8/11 再擀一下。

  • 卷起2.5个卷,依次完成。

    9/11 卷起2.5个卷,依次完成。

  • 发至八九分满,表面刷全蛋液。烤箱180度预热,下层,40分钟即可,切记上色盖锡纸。

    10/11 发至八九分满,表面刷全蛋液。烤箱180度预热,下层,40分钟即可,切记上色盖锡纸。

  • 出炉震一下模具排出热气,晾至微温装保鲜袋。

    11/11 出炉震一下模具排出热气,晾至微温装保鲜袋。

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