保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 475收藏
独家 · 11.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.6万
尝试了很多配方做的蛋糕，可惜没有一个做的满意的。嘴巴馋的我在摸索尝试了好多以后，终于做出香甜松软的的蛋糕了。现在介绍自己摸索出来的配方完成的蛋糕，喜欢的朋友可以试试哈。{特别国外的生活的朋友，想吃的又不方便买到的。可以试试自己动手做}
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 将全部原料称好，备用。
2/17 准备两个干净无水的盆，分别打入蛋清和蛋白
3/17 在蛋清中滴入几滴柠檬汁，用来去腥。
4/17 倒入50克当中的3分之一糖。开启2档速度打发。
5/17 打发到起泡加入3分之二的糖。继续打发。
6/17 加入剩余的糖，开启5档快速打发。
7/17 打到有点稠起尖尖角就可以了。放在一边，然后来调蛋黄部分。
8/17 加入10克糖搅拌均匀
9/17 加入微波炉加热30秒的黄油，或者食用油，搅拌均匀。
10/17 加入牛奶搅拌均匀
11/17 筛入低筋面粉，炒菜方法上下翻搅均匀，无颗粒。
12/17 加入一半的蛋白搅拌均匀。
13/17 加入剩余的搅拌均匀。倒入刷过一层油的磨具或者电饭煲内胆。用力振几下，振出大的泡泡。
14/17 放入烤箱，按bake键，华摄氏度355。20分钟即可。或者中国烤箱180度，上下火.20分钟。
15/17 20分钟后，立马拿出放凉。香喷喷的蛋糕就做好啦^ _ ^可以吃咯
16/17 蛋糕配酸奶^_^
17/17 同样适用于做肉松蛋糕^ _ ^
