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这次用的小米是从老家带来的，精心熬制而成的，不是电饭煲压的，也不是砂锅煲的，用小火熬制出来的粥，非常粘稠，香味十足，喝小米不仅能够养胃，而且能够补中益气，胃不好的人，经常喝很有好处！
25分钟
清淡
初级
主食
煮
家常菜
1/8 准备好一份小米备用。看见下图了吗？这些小米是老家的亲戚，自己种的。
2/8 取出适量的小米放入碗中，然后用水淘洗干净
3/8 找一个干净熬粥的锅子。淘好的小米倒入锅中
4/8 然后加入十倍的水，比如今天做了100克的小米加1000克的水
5/8 大火煮开5分钟。转中火煮5分钟，转小火煮十分钟即可。
6/8 下图是小火慢慢的，熬制成的样子，都有点像淀粉勾芡的样子，其实那是小米里熬出来的
7/8 盛上一碗，稍微凉一下就可以享用了
8/8 把小米粥上放两个枸杞都不会落下。美美地端上餐桌。一款养胃小米粥就熬好了
小米要选择优质的，质量不好的小米，怎么熬都不会出米油，熬制的过程中，要大火先熬开，然后再转中火稍微熬煮一会儿，最后转小火慢慢熬出米油
