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25分钟
家常味
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其他
其他
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1/12 备里脊肉，切薄片，用蚝油，料酒，盐腌至十几分钟。
2/12 西蓝花洗净切小朵。
3/12 开水里+盐少许，+几滴油给西蓝花焯下水，不用焯熟断生即可，捞出过凉水备用。
4/12 备炒锅，倒适量食用油，这个是三汤勺油。
5/12 下腌渍的肉片，划开煸炒。
6/12 +姜丝，葱花，蒜片煸炒。
7/12 +适量热水，+料酒，味极鲜酱油，胡椒粉煸炒肉片八分熟。
8/12 下莲藕片继续煸炒。
9/12 下西蓝花翻炒均匀。
10/12 最后下西红柿片翻炒。
11/12 翻炒均匀，撒少许盐拌匀出锅。
12/12 成品图。
西兰花焯过水不用炒久，拌匀即可。肉提前腌过也是容易熟透。
