3.5万点赞 · 419收藏
9.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名33.3万
自己做的油条不含铝,不含明矾,健康安全!
1/8 鸡蛋一个打散,把酵母 盐 用温水融化,倒入面粉,面粉中间挖洞把酵母和盐水倒在挖的洞中间,加入盐 小苏打 泡打粉适量的水打成絮状,和成面团。
2/8 发酵至2倍大,排气,用手按压成条状。
3/8 切成两指宽小条状。
4/8 两个叠起来用筷子按压中间。
5/8 两头用手压紧,拉长。
6/8 放入油锅,用筷子不停翻动,记得一定要用小火,这样油条才能炸透,颜色酥黄即可出锅。
7/8 成品图!色泽金黄,酥软可口。
8/8 金轩超级喜欢吃哦!
和面记得一定要软点,这样油条才能酥软,炸制时一定要小火,不要着急哦!