鲜香肉末豆腐

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  1/10 准备材料，水豆腐1块，白菜1颗，猪肉50克。

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  2/10 肉切成末，葱白、姜、蒜、朝天椒分别切末，香菜切段，剁椒、豆瓣酱各1勺。

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  3/10 锅中烧水加两滴香油，将白菜焯烫垫底，同时另烧一锅水加微盐焯烫豆腐，摆盘。

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  4/10 锅里放油，放入肉末炒熟。

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  5/10 放入葱白、姜、蒜、朝天椒末炒香。

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  6/10 放入剁椒。

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  7/10 放入豆瓣酱翻炒，加入一小碗清水，放适量生抽、鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。

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  8/10 将汤汁淋在摆好的豆腐上。

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  9/10 放入蒸锅，蒸8~10分钟。

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  10/10 出锅撒上香菜段（葱花）即可。

作者: 唯愛妳7

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