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快手菜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 腊肠用热水洗净切片，西兰花分小块用水洗净
2/5 烧锅开水放点油，水开烫2分钟西兰花，半熟就行，捞出冲冷水，这样不会变黄
3/5 锅子水倒掉，放点油爆香肠，出油放入西兰花翻炒
4/5 翻炒1分钟放盐，撒点水方便盐充分融化，翻炒1分钟就出锅
5/5 也可以加入腊肉，放芹菜也是蛮香的
四川腊肠有辣椒花椒味，所以不用放其它佐料，也可以放辣椒蒜头调香味，腊肠切厚点，太薄翻炒过程中会炒散。
