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河南人叫馒头为馍，煎馍干操作简单，省事省力，当馍干片裹上鸡蛋液之后，就没那么吃油了，有效防止油腻，香脆营养，孩子们也爱吃。
12分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/3 准备好食材，馒头，鸡蛋，黑芝麻。
2/3 鸡蛋打入小盆中，馒头切成后片。
3/3 （由于早上时间关系忘拍照了）把电饼铛通电后刷上少量的油进行预热，然后把馒头片放入鸡蛋液中裹上蛋液，放在电饼铛中进行煎制，再馒头片上撒入黑芝麻，一面煎好后翻面煎另一面。另一面也撒入少量黑芝麻，两面都煎成金黄色就可以出锅了。
