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酸酸甜甜桂花糕~桂花是一种天然药材,性温味辛,具有健胃,化痰,生津,平肝作用,能治痰咳嗽,牙痛,食欲不振等,如果晚上做不要太多,年糕不易消化晚上建议少吃。
1/5 为了节省时间,我是买的现成的年糕,开袋后放置一边,用不粘锅热锅放入少许花生油,不要太多否则油腻,之后放入年糕小炒一会不需要盖盖子。
2/5 小炒后放入清水盖过年糕,放半勺白糖,继续翻炒。
3/5 清水减少后可根据自己口味轻重倒入桂花糕,翻炒均匀,使得每片年糕上都有桂花糕。
4/5 看清水收汁差不多后,盛出摆盘,再浇上一层桂花糕点缀,最后可用番茄酱写字,有酸酸甜甜的味道,最后我放了点花朵纯点缀用的。
5/5 这是路边摘的小花,恰好装饰了下桂花。
火候不要太大,最好看着锅翻炒文火做