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忘记拍土豆了。
44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 准备好材料，大葱姜切片，西红柿切片，牛腩冷水下锅（加花椒，大葱头，生姜和料酒）煮出浮沫捞出备用。
2/11 热锅爆香葱姜片。
3/11 放入牛肉翻炒变色。
4/11 加入生抽
5/11 加入料酒
6/11 继续翻炒均匀
7/11 倒入番茄炒出汁。
8/11 出汁后加热水。
9/11 翻入砂锅加八角香叶
10/11 煮开后小火慢炖，大概40分钟，牛肉软了之后放土豆块，放入盐，和番茄酱，继续炖到土豆软烂，这个步骤我忘记拍了。
11/11 最后洒上葱花，汤很稠，泡饭老人和孩子都喜欢。
添水的时候一定要热水。不然牛肉容易回缩，影响口感
