奶香地瓜包的做法_菜谱_香哈网
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奶香地瓜包
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奶香地瓜包

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.3万

之前发过这个帖子,当时做的有点失败,这次经过改进后很成功。

作者: 觅荷小哥哥EivP
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母放入一点点白糖用温水化开静置3min,将面粉和奶粉混合,倒入化开的酵母水和温水,和成面团。

    1/6 酵母放入一点点白糖用温水化开静置3min,将面粉和奶粉混合,倒入化开的酵母水和温水,和成面团。

  • 醒面的30min内处理地瓜,将提前蒸熟的地瓜去皮碾成泥。

    2/6 醒面的30min内处理地瓜,将提前蒸熟的地瓜去皮碾成泥。

  • 在碾好的地瓜泥中放入白糖和奶粉拌匀(放入量的多少随个口味而定)

    3/6 在碾好的地瓜泥中放入白糖和奶粉拌匀(放入量的多少随个口味而定)

  • 面团醒好后膨松,揉捏数下挤成小纪子。

    4/6 面团醒好后膨松,揉捏数下挤成小纪子。

  • 在小纪子中包入处理好的地瓜泥,包好定型,再次静置30min。

    5/6 在小纪子中包入处理好的地瓜泥,包好定型,再次静置30min。

  • 30min后成型的包子肉眼发现变大时即可上锅蒸,水烧开后大火蒸20min即可。

    6/6 30min后成型的包子肉眼发现变大时即可上锅蒸,水烧开后大火蒸20min即可。

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