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特别喜欢腊肉的烟熏味儿，今天加包菜一起炒，腊肉香香的，包菜脆脆的，挺好吃。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 头天晚上把腊肉泡住。
2/11 把腊肉切小片。
3/11 包菜撕碎。
4/11 胡萝卜、青椒、蒜切片，干辣椒切碎，花椒洗净。
5/11 锅烧热，下少许油，下入肥腊肉炒出油。
6/11 加入其它腊肉炒至出油。
7/11 加上片、花椒、红椒炒香。
8/11 下胡萝卜翻炒半分钟。
9/11 加入包菜、青椒翻炒。
10/11 炒至包菜变软，加少许盐（注意盐的用量，腊肉有咸），少许生抽、味精，加少量水让盐巴易融化入味，炒匀即可关火。
11/11 出锅装盘。
