简易香肠披萨

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  1/8 准备食材：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、黄油、芝士、番茄、菜椒、洋葱、番茄酱。

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  2/8 温水化白糖加入酵母粉等待酵母起沫；黄油放入烤箱融化；把酵母、黄油、鸡蛋一起倒入高筋面粉中，和好面后用保鲜膜盖好静置发酵至1.5倍大。

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  3/8 面团发酵期间，将菜椒、番茄切丁；洋葱切小块；香肠切条。

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  4/8 把发酵好的面团用手压扁，放在披萨盘中，用小叉子戳上小孔。

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  5/8 涂上番茄酱。

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  6/8 铺上准备好的食材。

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  7/8 最后铺上芝士。放进烤箱，四周散热模式220度烤20分钟。（依据自家烤箱的情况。）

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  8/8 烤好之后就可以享用了。

小贴士

1.由于最近气温较低，我把烤箱70度预热10分钟之后，把面团放进烤箱发酵，所以差不多30分钟就可以发酵好。
2.根据披萨盘大小和面，我做的比较小，所以鸡蛋只用了一部分，没有用完一个。
3.如果有玉米之类的蔬菜可以放一些，味道会更好。


作者: 大白的厨房

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