抹茶蔓越莓饼干

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  1/10 所有材料称重备用

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  2/10 黄油室温软化后加入糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀

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  3/10 倒入全蛋液，搅拌均匀

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  4/10 加入切碎的蔓越莓干

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  5/10 筛入低筋粉、抹茶粉搅拌均匀，使其成为无干粉状的面团

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  6/10 包上保鲜膜，用手把面团整成长方形放入模具中，然后放至冰箱冷冻至硬约1小时

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  7/10 取出冻硬的长方形面团，用小刀切成差不多厚度的薄片

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  8/10 放入已经预热好的烤箱，180度烘烤15分钟左右

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  9/10 烤好的样子

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  10/10 摆拍

小贴士

1:黄油不需要打发，搅拌均匀即可
2:切片的时候要用刀很快的切下去，能保持饼干的完整度
3各家的烤箱温度不同，具体依自家烤箱脾气而定哦

作者: 伊家小萱

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