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麵粉要放多一些，否則就會太鬆散成不了一個餅型。
20分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 鹹蛋黃是月餅裏面不要的鹹蛋黃，以及我們搞完豆漿之後的豆渣。這些都是我們常常忽略了，丟掉了的食材。只要我們肯花心思便可將他們變成美味的食物。
2/5 需要先將鹹蛋黃豆渣一并搞爛混在一起。
3/5 然後，將所有材料加水攪勻，加入適量的麵粉，麵粉可以是豆渣的三倍或更多。
4/5 攪勻之後直接倒到平底鑊煎，慢慢煎不要心急先將一面煎得金黃再返另外一面繼續煎。
5/5 等兩邊都確定剪得熟透了，兩邊都達到金黃色便可上碟。
麵粉是豆渣的三陪或以上，必須煎熟一面再返另外一面，不能不熟就返，否則則整個餅都會失敗不能成型
