保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 214收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.5万
天冷了，来份*吧。糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜。糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米一道补血润肺，甜糯适口，很适合女性食用，而且特别招小孩子喜爱，是老少皆宜的甜点。糯米藕通常是配糖桂花，现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 找个光滑的粗藕，洗净，切个小盖，糯米洗净，因为时间很长糯米不用提前泡，，把糯米填入藕内，用筷子往里插比较容易快速填满
2/6 糯米填满后用牙签固定好小盖子，便于煮熟糯米不易往外散漏
3/6 加入水，水最好没过藕，然后依次加入红糖、冰糖、大枣
4/6 我用的是电饭煲，时间是固定的，煮了大概2个小时吧，差不多时可以用筷子叉叉如果很容易插透说明已经熟了
5/6 待藕凉透不粘手时，切片，把煮藕的糖水在回锅熬制糖汁
6/6 上盘后，把糖汁淋到在藕上即可，很不错呢，味道美哒哒
完成后可以淋上糖桂花或者蜂蜜，糖桂花没有准备，因为本身糖分很多，没有加入蜂蜜，红糖补血的佳品！
