保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 634收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。主要成分是山楂，富含多种高营养成份。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 山楂洗净切去两头，用笔帽捅出山楂核
2/5 锅中倒入适量清水，放入冰糖大火煮开
3/5 煮至冰糖融化汤汁稍稠，放入山楂
4/5 煮10分钟左右，糖汁黏稠关火
5/5 山楂晾凉即可食用，放入冰箱冷藏一下，味道更佳
最好用冰糖，煮出的山楂色泽鲜艳亮丽，冰糖还有润肺的功效
