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秋天来了冬天还会远吗！又到了吃羊肉喝羊汤的季节，羊肉是我家的最爱，清炖羊肉配上水嫩的白萝卜，汤汁鲜美，羊肉嫩滑，萝卜入口即化，喝汤吃肉啃骨头，一道菜让你欲罢不能。
48分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/12 羊腿洗净，买羊腿时可以要求师傅中间砍断，便于骨髓熬出来
2/12 把羊腿骨上的大肉块剃下来 切块 不要剃太干净
3/12 萝卜洗干净
4/12 葱姜切块
5/12 萝卜切滚刀块
6/12 羊腿骨及肉开水下锅去除血沫
7/12 捞出
8/12 砂锅烧开水，把羊肉放进去，葱姜，大料 茴香籽放入
9/12 盖盖，小火炖一小时，汤汁很白，中间放入盐调味
10/12 放入萝卜继续炖10-15分钟，试萝卜的多少看萝卜炖软即可
11/12 可以上桌了，放入香菜和葱碎
12/12 喝汤吃肉吃菜啃骨头
这道菜简单易学，少油不用烹炒，食材易得，盐的用量注意食材的多少酌情加入
