红薯汤圆西米露

做法 将做法保存到手机

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  1/14 准备西米

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  2/14 锅里放入清水

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  3/14 水开放西米，转中小火，要多搅拌，煮十五分钟左右，关火闷十分钟

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  4/14 红薯去皮切块

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  5/14 上锅蒸十五分钟

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  6/14 红薯压成泥

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  7/14 加入糯米面

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  8/14 揉成比较光滑的面团

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  9/14 把面团取出小块揉成小圆球

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  10/14 把西米捞出来放凉水盆内泡一会

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  11/14 锅里放入清水，水开下红薯圆球

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  12/14 漂浮起来关火

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  13/14 梨去皮切块

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  14/14 装盘

小贴士

水开以后才能放西米。水要足够多，如果中间加水，一定要加开水，不能是凉水。放入西米以后要多搅拌。过了凉水的西米会很Q。

作者: liudi

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