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难得周末，无所事事，炒个素菜，吃个馒头，给无聊的生活增添些许乐趣。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备食材，洗净备用。
2/7 黄瓜，胡萝卜，茭白切片。鸡蛋打成蛋液。黑木耳温水泡发，去掉根蒂。
3/7 蛋液入锅摊成蛋饼，冷凉切块。
4/7 姜切丝，小米葱切葱花。所有食材切好备炒。
5/7 锅入油烧热，倒入食材，大火均匀翻炒。加入少许开水，加入生抽，鸡精，盐调味。最后关火，加入葱花。
6/7 出锅装盘。
7/7 再来一张午餐全图。
炒素菜的时候，加入少许开水，菜更鲜嫩，颜色也更鲜亮。
