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花样馒头是中国传统面食，特别好看，靓丽的造型，加上松软的口感真是人见人爱！
1小时28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/22 南瓜去皮切片洗净后入锅蒸熟压成泥
2/22 南瓜面团～面粉加入酵母和南瓜泥搅拌成絮状
3/22 和成光滑面团放温暖处发酵2.5倍大
4/22 白面团～面粉加入酵母缓慢倒入水搅拌成絮状
5/22 和成光滑面团放温暖处发酵至2.5倍大
6/22 发好后的黄面团
7/22 白面团
8/22 分别取出排气揉成光滑面团
9/22 分成相同大小的面挤子
10/22 把白面团擀成圆面片
11/22 黄面团放在白面片中间
12/22 像包包一样包好，收口朝下
13/22 擀成厚面饼，用刀切十字中间不要切断
14/22 在每瓣切两刀
15/22 切好的样子
16/22 每个花瓣朝着同一个方向翻上来
17/22 拿一小块黄面做花心
18/22 花心沾上黑芝麻，一朵花就做好了
19/22 依次做好全部，放在刷了油的蒸屉，入蒸锅二次醒发
20/22 醒好后大了一圈，开火蒸15分钟
21/22 蒸好后关火焖3分钟后再出锅
22/22 装入盘里美美哒
二次醒发很重要，一定要发好再蒸，不然出锅后不松软！蒸好后关火不要急着出锅焖3分钟馒头更漂亮！
